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Category : ごはん

林修科学炊き込みご飯の作り方レシピ

2015/9/8 林修の今でしょ講座   1.きのこを使用する前に冷凍しておきます きのこは細胞を破壊することで旨み成分が出てきます   2.洗ったお米に、1のきのこ、適量の水、醤油、酒、塩を入れ、味 […]

林修科学カレーの作り方レシピ

2015/9/8 林修の今でしょ講座   1.鍋でニンジン、玉ねぎ、じゃがいもを茹でます   2.低温加熱 油がぱっぱっとはねる辺りが170~180度なので、その温度を維持するようにして、大き目の鶏の […]

あっさり中華丼の作り方レシピ

1.チンゲン菜2株をサク切りに、ニンジン1/3本を短冊切りに、もやし1袋を水につけてシャキッとさせてからよく水を切っておきます     2.干ししいたけ4個を水で戻して、軸を除いてスライスします &n […]

冷凍チャーハンのチヂミ

2015/9/1 ヒルナンデス   1.凍ったままの冷凍チャーハン200gに薄力粉大さじ2、卵1個、ニラ30gを混ぜます。     2.フライパンに1を載せて薄く伸ばし、チーズ20gを振りか […]